Salade de fenouil, champignons et pousses de roquette
La recette de Barbara
2 personnes
Ingrédients
- 2 bulbes de fenouil
- 4 beaux champignons de Paris
- 2 belles poignées de micro-pousses de roquette
- Vinaigre balsamique au citron
- Sel
- poivre
![Salade de fenouil Salade de fenouil](https://vgtal.com/wp-content/uploads/2023/02/Salade-de-fenouil.jpg)
Préparation
Recette de micro-pousses
Salade de fenouil, champignons et pousses de roquette
Pour préparer une Salade de fenouil, champignons et pousses de roquette, commencez par laver les bulbes des fenouils et ôter les feuilles trop dures. Couper les en 2 sur la longueur puis les émincer finement.
Nettoyer les champignons puis les couper en fines tranches.
Ajouter les pousses de roquette.
Assaisonner avec le vinaigre balsamique au citron.
Sel, poivre selon goût.
C’est prêt à déguster !
Une entrée super appétissante, rapide et nutritive !Régale-toi !
Barbara