Recette de micro-pousses

Nouilles broccolini et micro-pousses de radis

Pour préparer cette bien savoureuses recette de nouilles broccolini et micro-pousses de radis, commence par

Porter les nouilles à ébullition dans une grande casserole d’eau salée. Réserver

Ensuite, effeuiller la coriandre,

Couper les tomates cerise en cubes,

Couper les tiges de brocollini en morceaux de 10 cm environ,

Les plonger dans l’eau bouillante puis les laisser cuire pendant 4 minutes pour une texture croquante. Si tu les préfère plus fondant, laisse-les cuire quelques minutes de plus,

Dans un grand saladier, ajouter les nouilles refroidies, le broccoloni, les cubes de tomates cerises et les mélanger,

Dans un bol, mélanger la sauce soja et l’huile de sésame. Saler, poivrer selon goût,

Servir une portion dans chaque assiette et soupoudrer de graines de sésame et de coriandre,

Arroser avec le mélange sauce soja / huile de sésame, ajuster l’assaisonnement si besoin,

Magnifier visuellement et gustativement la recette avec un pincée de micro-pousses de radis rose ou pourpre.