Crevettes et micro-pousses de cresson
Ingrédients
Crevettes et micro-pousses de cresson
1 Salade au choix selon la saison ( batavia, roquette, mâche, …)
1 botte de radis
1 petite boite de champignons de Paris
1 sachet crevettes cuites
Bâtonnets de surimi
1 boite de Thon
Fromage frais
Graines de sésame
Micro-pousses de cresson
Huile d’olive, vinaigre, sel, poivre ou jus d’un citron.
Préparation
Les étapes de la préparation de la recette de crevettes et micro-pousses de cresson
Rincer la salade
Rincer les radis et les champignons et les couper en rondelles
De même, couper en rondelles les bâtonnets de surimi
Dans un bol, mélanger le thon le fromage frais
Dresser l’assiette en disposant quelques feuilles de salade en fond d’assiette,
Ajouter une portion de la préparation thon/fromage frais,
Disposer ensuite les crevettes, les rondelles de surimi, de champignons et de radis.
Soupoudrer d’une poignée de graines de sésame.
Sublimer la préparation en parsemant la préparation de micro-pousses de cresson.
Terminer par assaisonner avec une vinaigrette traditionnelle ou simplement avec un filet de jus de citron.