Graines de mizuna bio:
D’origine japonaise, la mizuna aussi appelée moutarde japonaise fait partie de la famille des choux. Les micro-pousses sont amusants à cultiver dans ta propre cuisine toute l’année en une douzaine de jours. Les micro-pousses de mizuna ont un fort goût exotique de poivre mélangé à de la moutarde; de quoi pimenter toutes tes préparations culinaires. Le savais-tu ? La NASA a notamment choisi la mizuna pour ses expériences visant à obtenir des aliments sains et cultivables en environnement spatial. Ceci dans le but de préparer ses futurs voyages et l’alimentation des astronautes.
Conseils de culture:
Humidifie le support de culture (fibres de coco, fibres de chanvre, terreau semis, …) avec un vaporisateur.
Répartis uniformément les graines de mizuna sur toute la surface du support de culture humide.
Humidifie à nouveau avec un vaporisateur. Le support doit être humide mais sans plus. Attention aux excès !
Recouvre le contenant de culture ( couvercle, carton, serviette, … ). Cette couverture va jouer le rôle d’une serre et permettre de maintenir un taux d’humidité constant et d’éviter les écarts de température.
Pendant 3/4 jours, surveille quotidiennement que les semences ne manquent pas d’eau et que le support de culture reste humide. Après environ 5 jours, les germes commenceront à apparaître.
Quand tes pousses ont leurs premières feuilles, elles sont prêtes à voir la lumière. Attention ! pas de soleil direct, bébés pousses fragiles ! Grâce à la lumière tes micro-pousses vont bientôt prendre des couleurs et activer leur développement.
Tes pousses sont prêtes à être récoltées entre 8 et 10 jours selon les conditions de culture.
Bénéfices nutritionnels des micro-pousses de mizuna:
Les micro-pousses de mizuna contiennent les nutriments: A, B3, C, E, K et potassium, fer, calcium, magnésium, phosphore. Comme toutes les variétés de choux, elle est riche en antioxydants.