Graines de haricot mungo bio:
Les graines de haricot mungo bio sont très faciles à cultiver à la maison. Les enfants adoreront les semer car elles se transforment en délicieuses pousses en seulement 4 / 5 jours. Les haricots mungo bio étant, comme leur nom l’indique, des haricots, ils ne doivent être consommés crus qu’après le 4ème jour de germination. Les micro-pousses de haricot mungo sont délicieuses dans les salades, les tartinades, les ragoûts, et dans bien d’autres plats encore. Elles sont également délicieuses cuites à la vapeur comme des légumes ou sautées dans une poêle.
Conseils de culture:
Humidifie le support de culture (fibres de coco, fibres de chanvre, terreau semis, …) avec un vaporisateur.
Répartis uniformément les graines de haricot mungo sur toute la surface du support de culture humide.
Humidifie à nouveau avec un vaporisateur. Le support doit être humide mais sans plus. Attention aux excès !
Recouvre le contenant de culture ( couvercle, carton, serviette, … ). Cette couverture va jouer le rôle d’une serre et permettre de maintenir un taux d’humidité constant et d’éviter les écarts de température.
Pendant 3/4 jours, surveille quotidiennement que les semences ne manquent pas d’eau et que le support de culture reste humide. Après environ 5 jours, les germes commenceront à apparaître.
Quand tes pousses ont leurs premières feuilles, elles sont prêtes à voir la lumière. Attention ! pas de soleil direct, bébés pousses fragiles ! Grâce à la lumière tes micro-pousses vont bientôt prendre des couleurs et activer leur développement.
Tes pousses sont prêtes à être récoltées entre 8 et 10 jours selon les conditions de culture.
Bénéfices nutritionnels des micro-pousses de haricot mungo:
Les micro-pousses de haricot mungo sont une importante source de protéines et contiennent des vitamines B2, B3, B5, B6, C, K ainsi qu’une bonne dose de calcium, fer, potassium, phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, sodium. Tout ça dans une toute petite pousse !