Ciboulette (Allium schoenoprasum)
La ciboulette commune est une plante fine, aromatique et condimentaire qui se cultive en pleine terre au jardin, mais aussi en terrasse ou sur un balcon. Très facile à cultiver, elle possède, des vertus apéritives et digestives et est délicieuse non seulement comme une garniture pour sandwich, mais aussi dans les soupes, les sauces, les salades, avec les oeufs, la viande, et beaucoup d’autres plats. Par ailleurs, la Ciboulette est riche en vitamine C.
Emplacement :
En pleine terre dans un sol riche à base de terreau, frais, bien drainé et ensoleillé à mi-ombre. Peut facilement se cultiver en bac, pot ou jardinière.
Température de germination : 15 – 20° C . A l’inverse de la plupart des aromatiques, la ciboulette a besoin de l’obscurité et du froid pour germer.
Levée des graines : 10 / 15 jours
Semis : mars à novembre
Transplantation: avril à novembre
Floraison / récolte : avril à novembre