Achillée millefeuille
Selon la légende, c’est Achille, le célèbre héros de la mythologie grecque, qui aurait donné son nom à l’achillée, car il aurait découvert ses propriétés médicinales à l’occasion d’une blessure par une flèche empoisonnée.
L’achillée millefeuille est une plante vivace aromatique et médicinale ; ses feuilles sont utilisées pour le traitement des troubles digestifs et sont également comestibles, on peut s’en servir pour aromatiser les plats en sauces ou les déguster dans les salades, soupes ou sauces. Il est également possible d’en faire des limonades et des infusions. Elle possède des propriétés cicatrisantes, d’où son nom commun d’herbe aux coupures et peut aussi être utilisée contre les saignements de nez. L’achillée millefeuille possède également de nombreuses vertus, toniques, digestives, antispasmodiques, hémostatiques et hypotensive.
Les fleurs séchées de l’achillée millefeuille se consomment en tisane, c’est un bon stimulant pour affronter les grands froids. Un thé apporte aussi une bonne aide en cas de trouble digestif.: Infuse deux cuillerées d’herbe d’achillée dans 200 ml d’eau bouillante et laisse le tout recouvert pendant 10 minutes. Ensuite, filtre et déguste par petites gorgées.
Emplacement
Plante rustique nécessitant une exposition ensoleillée dans un sol drainant et plutôt sec et pouvant atteindre 40 à 60 centimètres de hauteur. Taille les tiges après la récolte pour favoriser la repousse Arrosage nécessaire en cas de fortes chaleurs. Un semis de printemps permet une récolte à compter de la deuxième année de croissance seulement. Un semis d’automne donne une petite récolte à la fin de l’été de la première saison de croissance.
Périodes de culture :
Température de germination : 20 à 25° C
Levée des graines : 7 à 21 jours
Semis: mars à juin
Transplantation: avril à juillet
Récolte: juin à septembre