Cultiver des micro-pousses c’est bien, mais comment consommer les graines germées ?
Les graines germées sont très simples à consommer car tu peux les inclure dans la plupart de tes préparations culinaires quotidiennes :
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En les ajoutant à tes salades ou à tes crudités
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En les saupoudrant sur les légumes vapeurs, viandes ou poissons
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En les mangeant directement en salade, avec un léger assaisonnement
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En les intégrant à tes sandwichs ou elles apportent croquant, couleur et vitalité
Attention cependant à ne pas faire cuire les graines germées; elles perdraient leur qualités nutritionnelles.
Si tu n’as pas l’habitude de consommer des graines germées, nous te conseillons de les intégrer petit à petit à ton alimentation.
Commence par de petites quantités et augmente les portions au fur et à mesure.