Salade d’endives, foies de volailles et pousses de radis rose
La recette de Camille
2 personnes
Ingrédients
- 3 endives
- 200 gr de foies de volaille
- 1 pomme
- 1 poignée de 1/2 cerneaux de noix
- Graines de sésame
- 1 poignée de micro-pousses de radis rose
- Huile d’olive,
- Vinaigre de framboise
- Sel, poivre.
![Recette salade endives, foies de volaille Salade d'endives, foies de volailles et pousses de radis rose](https://vgtal.com/wp-content/uploads/2023/02/recette-salade-endives-foie-de-volaille-pousse-de-radis.jpg)
Préparation
Recette de micro-pousses
Salade d’endives, foies de volailles et pousses de radis rose
Poêler les foies de volaille environ 10 minutes à feu moyen.
Les déglacer ensuite avec du vinaigre de framboise.
Laver les endives et les couper en morceaux.
Éplucher la pomme et la couper en quartiers.
Préparer une petite vinaigrette à base de vinaigre de framboise, d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Composer les assiettes avec tous les ingrédients, ajouter les pousses de radis rose.
Assaisonner avec la vinaigrette.
C’est prêt à déguster !
Recette rapide, super saine et nutritive !Régale-toi
Camille